หลายคนชอบบ่นให้ลุงฟังบ่อยๆ ว่า ทำไมเวลาดื่มกาแฟทีไร แป๊บเดียวก็ต้องวิ่งเข้าห้องน้ำไปฉี่ทุกที บางคนถึงกับกังวลว่าตัวเองผิดปกติหรือเปล่า หรือร่างกายกำลังส่งสัญญาณเตือนอะไรไหม วันนี้ลุงเลยมาเล่าวิทยาศาสตร์เบื้องหลังแก้วกาแฟให้ฟังกันแบบเข้าใจง่าย ตามสไตล์ลุงครับ กลไกคาเฟอีน ตัวการที่ทำให้เราอยากเข้าห้องน้ำ กลไกที่ทำให้เราปัสสาวะบ่อยขึ้น หลังจากดื่มกาแฟนั้น ไม่ใช่เรื่องแปลกอะไรครับ มันเป็นปฏิกิริยาตามธรรมชาติของร่างกายเมื่อได้รับสารที่เรียกว่าคาเฟอีน ลุงสรุปขั้นตอนการทำงานในร่างกายของเราให้เข้าใจง่ายๆ ดังนี้ครับ คาเฟอีนไปขัดขวางฮอร์โมนกักเก็บน้ำ ตามปกติร่างกายของเราจะมีฮอร์โมนธรรมชาติชนิดหนึ่ง ที่คอยทำหน้าที่สั่งการให้ไตช่วยดูดซึมน้ำกลับเข้าสู่ร่างกาย เพื่อควบคุมสมดุลน้ำไม่ให้เราสูญเสียน้ำมากเกินไป แต่เจ้าคาเฟอีนในกาแฟจะเข้าไปขัดขวางการทำงานของฮอร์โมนตัวนี้ชั่วคราว เมื่อขาดฮอร์โมน ไตจึงไม่ดูดน้ำเก็บไว้ พอฮอร์โมนกักเก็บน้ำทำงานได้ไม่เต็มที่ ไตของเราจะไม่ยอมดูดน้ำกลับคืนสู่กระแสเลือดตามปกติ ไตขับน้ำออกสู่กระเพาะปัสสาวะโดยตรง น้ำส่วนเกินเหล่านั้นจึงถูกไตกรองและขับไปยังกระเพาะปัสสาวะ ส่งผลให้เรารู้สึกปวดฉี่บ่อยกว่าปกติ หลังจากดื่มกาแฟไปนั่นเองครับ แล้วร่างกายของเราจะเข้าสู่ภาวะขาดน้ำไหม ในเมื่อเราปัสสาวะบ่อยขนาดนี้ ร่างกายของเราจะสูญเสียน้ำจนเกิดอันตรายไหม? ลุงขอให้ทุกคนสบายใจได้เลยครับ การดื่มกาแฟไม่ได้ทำให้ร่างกายของเราขาดน้ำรุนแรงอย่างที่กังวล เนื่องจากปริมาณน้ำที่เสียไปไม่ได้มากขนาดนั้น และในกาแฟที่เราดื่มก็มีน้ำเปล่าเป็นส่วนประกอบหลักอยู่แล้วด้วย ถึงอย่างนั้น ลุงแนะนำให้ทุกคนดื่มน้ำเปล่าควบคู่ไปด้วยในระหว่างวันครับ เพราะการจิบน้ำเปล่าหลังจากดื่มกาแฟ จะช่วยรักษาสมดุลของน้ำในร่างกายให้ดียิ่งขึ้น แถมยังช่วยให้ผิวพรรณดูชุ่มชื้น สุขภาพดีอีกด้วยครับ ข้อควรระวังนอกจากเรื่องฉี่บ่อย นอกจากเรื่องการวิ่งเข้าห้องน้ำบ่อยแล้ว ลุงอยากฝากคำเตือนเล็กๆ น้อยๆ ในการดื่มกาแฟไว้ให้ทุกคนได้ใส่ใจกันสักนิดครับ นั่นคืออาการใจสั่นที่ต้องคอยสังเกต เนื่องจากคาเฟอีนมีฤทธิ์กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง นอกจากทำให้เราตื่นตัว กระปรี้กระเปร่าแล้ว ในบางคนที่ไวต่อคาเฟอีน อาจจะมีอาการใจสั่น หัวใจเต้นเร็วพ่วงมาด้วย ลุงแนะนำว่าควรจำกัดปริมาณการดื่มให้พอเหมาะ…
Category Archives: Fun Fact
ทำไมขนมไทยบ้านเรามีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายและมีเสน่ห์เหลือเกิน? บางอย่างก็เหนียวนุ่มเคี้ยวหนึบ บางอย่างก็กรอบนอกนุ่มใน บางอย่างก็ใสเด้งดูน่ากิน เคล็ดลับความอร่อยและเอกลักษณ์เหล่านี้ไม่ได้มาจากฝีมือเพียงอย่างเดียว แต่อยู่ที่การเลือกใช้แป้งให้ถูกประเภทด้วยครับ วันนี้ลุงจะพาทุกคนมาเจาะลึกแป้งยอดฮิต 4 ชนิด ที่คนส่วนใหญ่มักสับสน เพราะหน้าตาสีขาวดูคล้ายกันจนแยกไม่ออก แต่เมื่อนำไปทำให้สุกแล้ว กลับให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง มาดูกันครับว่าแป้งแต่ละชนิดมีจุดเด่นอะไร และเหมาะกับเมนูไหนบ้าง ทำความรู้จัก 4 แป้งยอดฮิต คู่ครัวขนมไทย 1. แป้งข้าวจ้าว (Rice Flour) เนื้อสัมผัสอยู่ทรง แข็งร่วนกำลังดี แป้งข้าวจ้าวเป็นแป้งพื้นฐาน เนื้อสัมผัสของแป้งดิบจะสากมือเล็กน้อย มีสีขาวขุ่น จุดเด่นเมื่อแป้งชนิดนี้สุกคือ ตัวแป้งจะไม่เหนียวหนึบ แต่จะให้ความแข็ง ร่วน และอยู่ทรงสวยงาม เหมาะกับเมนูขนมตาล, ขนมกล้วย, และขนมถ้วย 2. แป้งข้าวเหนียว (Glutinous Rice Flour) เหนียว นุ่ม หนึบหนับ เคี้ยวเพลิน แป้งชนิดนี้ทำมาจากเมล็ดข้าวเหนียว มีเนื้อเนียนละเอียดกว่าแป้งข้าวจ้าวเล็กน้อย มีสีขาวขุ่นเช่นเดียวกัน แต่คุณสมบัติเมื่อสุกจะตรงกันข้าม เพราะแป้งข้าวเหนียวเมื่อสุกจะให้ความเหนียว นุ่ม ยืดหยุ่น มีความหนึบที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะกับเมนูที่ต้องการความเคี้ยวสนุก เช่น…
เคยสังเกตไหมว่า ในภาษาไทยของเรา คำว่าฟอกเป็นคำกิริยาที่มหัศจรรย์ และมีความหมายหลากหลายมาก เพราะมันสามารถนำไปใช้กับกิจกรรมที่แตกต่างกันอย่างสุดขั้ว ตั้งแต่เรื่องสุขภาพ ความสวยความงาม เทคโนโลยี ไปจนถึงเรื่องกฎหมาย วันนี้ลุงจะพาทุกคนมาเจาะลึก 5 เรื่องฟอกยอดฮิตรอบตัวเรา เพื่อให้คุณเข้าใจวิธีการดูแลตัวเองอย่างถูกต้อง และรู้เท่าทันว่าการฟอกแต่ละแบบส่งผลอย่างไรต่อชีวิตเราบ้างครับ 1. ฟอกฟัน (Teeth Whitening) รอยยิ้มขาววิ๊งสะดุดตา แต่ต้องแลกมาด้วยความอดทน เมื่อพูดถึงการเพิ่มความมั่นใจให้กับรอยยิ้ม การฟอกฟันถือเป็นทางเลือกอันดับต้น ๆ ของใครหลายคน กระบวนการนี้เป็นการทำให้ฟันขาวขึ้นโดยใช้สารฟอกฟัน ประเภทไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เข้าไปทำปฏิกิริยากับคราบสีบนผิวฟัน ทว่าก่อนจะตัดสินใจทำ มีเรื่องสำคัญที่ต้องเตรียมรับมือดังนี้ครับ 2. ฟอกเลือด (Hemodialysis) นวัตกรรมกู้ชีพ ยามที่ไตไม่ทำงาน การฟอกเลือดคือกระบวนการช่วยเหลือผู้ป่วยที่มีภาวะไตวายเรื้อรัง ซึ่งร่างกายไม่สามารถขับของเสียออกเองได้ตามปกติ การฟอกเลือดคือการนำเลือดออกมาผ่านเครื่องกรอง เพื่อเอาของเสียและน้ำส่วนเกินออก แทนการทำงานของไต โดยผู้ป่วยที่รับการรักษานี้ จำเป็นต้องใส่ใจการกินเป็นพิเศษ 3. ฟอกสีผม (Hair Bleaching) เปลี่ยนลุคใหม่ให้สลวยสวยเก๋ สำหรับสายแฟชั่นที่อยากทำสีผมพาสเทล สีบลอนด์ หรือสีสว่างสะดุดตา การฟอกสีผมคือขั้นตอนสำคัญที่เลี่ยงไม่ได้ เพราะนี่คือการใช้สารเคมีเข้าไปทำลายเม็ดสีเข้มในเส้นผมเดิม เพื่อเปลี่ยนผมสีเข้มให้เป็นสีอ่อนลง แต่เส้นผมที่สวยเก๋ก็ต้องแลกมาด้วยการดูแลที่หนักหน่วงเช่นกัน 4. ฟอกอากาศ (Air…
ร่างกายของเราทำงานหนักทุกวัน ต้องเจอทั้งฝุ่น ควัน อาหารที่บางมื้อเราอาจจะกินหนักหน่วงไปบ้าง หรือแม้แต่อายุที่มากขึ้น แต่ทำไมร่างกายของเรายังแข็งแรง และฟื้นตัวกลับมาได้เสมอ นั่นเป็นเพราะร่างกายของเรามีระบบซ่อมแซมตัวเองที่ยอดเยี่ยมครับ วันนี้ลุงจะพาไปเจาะลึกว่าอวัยวะสำคัญแต่ละส่วนมีวิธีดูแลและซ่อมแซมตัวเองอย่างไร เพื่อที่ทุกคนจะได้หันมาดูแลตัวเอง เพื่อให้ระบบนี้ของร่างกายทำงานได้ง่ายขึ้นครับ สมอง: สร้างเซลล์ประสาทใหม่ได้จากการเรียนรู้ เมื่ออายุมากขึ้น หลายคนมักกังวลว่าสมองจะเสื่อมไปตามกาลเวลา แต่ลุงอยากบอกว่าสมองของเรามีความสามารถในการสร้างเซลล์ประสาทใหม่ขึ้นมาทดแทนได้เสมอครับ เพียงแค่ต้องส่งเสริมเขาด้วยวิธีง่าย ๆ ดังนี้ครับ ปอด: มีเส้นขนจิ๋วคอยปัดเป่ามลพิษ ในยุคที่ฝุ่นและมลพิษมีอยู่รอบตัว ปอดของเราทำงานหนักมากครับ แต่ธรรมชาติได้สร้างระบบป้องกันตัวเองที่น่าทึ่งไว้ในปอดเรียบร้อยแล้ว เมื่อปอดได้รับมลพิษหรือฝุ่นละออง ร่างกายจะสร้างเส้นขนเล็ก ๆ จำนวนมหาศาลขึ้นมาพัดโบกสิ่งสกปรกและเสมหะให้ออกไปจากระบบทางเดินหายใจ เพื่อทำให้ปอดกลับมาสะอาด และทำงานได้ตามปกติอีกครั้ง แต่ลุงขอเตือนไว้หน่อยครับว่า หากเราสูดดมมลพิษบ่อยเกินไป เส้นขนจิ๋วเหล่านี้ก็อาจจะเหนื่อยล้า จนทำงานได้ไม่เต็มที่ ดังนั้นอย่าลืมสวมหน้ากากอนามัยเวลาออกไปข้างนอกด้วยนะครับ ตับ: ฮีโร่ที่สร้างสารฟื้นฟูตัวเองจากการกินหนัก ตับเป็นอวัยวะที่รับภาระหนักจากการกินอาหารรสจัด อาหารมัน ๆ รวมถึงการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งพฤติกรรมเหล่านี้ทำให้ตับเสื่อมลงได้ง่าย แต่ตับก็เป็นนักสู้ที่ไม่ยอมแพ้ง่าย ๆ ครับ เพื่อฟื้นฟูตัวเอง ตับจะสร้างสารสำคัญที่เรียกว่ากลูตาไทโอนขึ้นมา สารตัวนี้ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยล้างสารพิษ ฟื้นฟูเซลล์ตับที่เสียหาย และซ่อมแซมตัวเองให้กลับมาทำงานได้ดีดังเดิม อย่างไรก็ตาม เราไม่ควรทรมานตับด้วยการดื่มหนักบ่อย ๆ เพราะถึงจะซ่อมตัวเองเก่งแค่ไหน…
เคยสงสัยกันไหมว่า ในโลกใหญ่ใบนี้ สิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดมีประสาทสัมผัสพิเศษที่แตกต่างกันอย่างไร โดยเฉพาะเรื่องการได้ยิน บางสายพันธุ์มีความสามารถพิเศษราวกับมีเวทมนตร์ วันนี้ลุงจะพาทุกคนมาเดินสำรวจความมหัศจรรย์แห่งการได้ยินในธรรมชาติกันครับ พลังหูทิพย์อันน่าทึ่งของสัตว์ป่า ธรรมชาติได้มอบของขวัญอันล้ำค่าให้กับสัตว์แต่ละชนิด เพื่อใช้ในการเอาตัวรอดและการดำรงเผ่าพันธุ์ ทำให้พวกมันมีระบบการได้ยินที่มีประสิทธิภาพสูงมาก จนมนุษย์เราต้องยอมแพ้ ดังนี้ครับ ช้างกับพยากรณ์อากาศส่วนตัว ช้างเป็นสัตว์ที่สามารถได้ยินเสียงเมฆเคลื่อนตัว และพายุที่กำลังจะมาได้ เนื่องจากหูขนาดใหญ่ของมันสามารถรับคลื่นความถี่ต่ำมาก ซึ่งเป็นคลื่นเสียงที่เกิดขึ้นเมื่อก้อนเมฆและพายุกำลังก่อตัว ทำให้พวกมันรู้ล่วงหน้าว่าฝนจะตกที่ไหน และเดินทางไปหาแหล่งน้ำได้ทันเวลา หมาป่าผู้ส่งสัญญาณข้ามภูเขา หมาป่ามีประสาทหูที่เฉียบคมเหลือเชื่อ พวกมันสามารถได้ยินเสียงหอนหรือเสียงเรียกของสมาชิกในฝูงได้ไกลถึง 10 กิโลเมตร ช่วยให้การรวมฝูง และการล่าสัตว์ในป่ากว้างเป็นไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ หนอนผีเสื้อตัวจิ๋วแต่หูดีขั้นเทพ หนอนผีเสื้อที่เราเห็นอยู่ตามใบไม้นั้น มีประสาทสัมผัสในการรับเสียงดีกว่ามนุษย์ถึง 15 เท่า ซึ่งความสามารถนี้ช่วยเตือนภัยให้พวกมันรู้ตัว เมื่อมีศัตรูเข้ามาใกล้ จระเข้ผู้ใส่ใจทุกเสียงเรียก แม่จระเข้สามารถได้ยินเสียงลูกน้อยที่ร้อง จากในเปลือกไข่ขณะที่ยังฝังอยู่ใต้ผืนดิน ทำให้พวกมันสามารถขุดดินลงไปช่วยประคองลูก ๆ ให้ออกมาลืมตาดูโลกได้อย่างปลอดภัย นกฮูกนักล่าไร้เสียงแห่งรัตติกาล นกฮูกที่กำลังบินอยู่บนท้องฟ้าสามารถได้ยินเสียงเคลื่อนไหวเบา ๆ ของหนูที่อยู่บนพื้นได้อย่างแม่นยำ ทำให้มันกลายเป็นหนึ่งในนักล่าที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในธรรมชาติ ความมหัศจรรย์แห่งการได้ยินทั้งหมดนี้ แสดงให้เห็นว่าการรับรู้เสียงเป็นสิ่งสำคัญในการใช้ชีวิต ไม่ว่าจะเป็นเพื่อการเอาตัวรอด การล่าเหยื่อ หรือการดูแลลูกน้อย ลุงหวังว่าเรื่องราวสนุก ๆ นี้จะช่วยสร้างรอยยิ้มและให้ความรู้กับทุกคนนะครับ
สิ่งมีชีวิตรอบตัวเรามีความฉลาดแตกต่างกันแค่ไหน? บางคนอาจคิดว่าสัตว์ตัวเล็กๆ คงไม่มีสมอง หรือสัตว์ตัวโตๆ ต้องฉลาดกว่าแน่นอน แต่ในทางวิทยาศาสตร์ ความเฉลียวฉลาด และการทำงานของระบบประสาท ไม่ได้ขึ้นอยู่กับขนาดตัวเสมอไป ทว่ามันถูกกำหนดด้วยสิ่งเล็กๆ ที่เรียกว่าเซลล์สมอง (Neurons) วันนี้ลุงจะพาไปส่องจำนวนเซลล์สมองของเหล่าสิ่งมีชีวิตหลายสายพันธุ์ ตั้งแต่แมลงตัวจิ๋วไปจนถึงมนุษย์ผู้ครองโลก พร้อมทั้งไขความลับชวนคิดที่ว่า ทำไมมนุษย์เราที่มีเซลล์สมองมหาศาลถึงแสนล้านเซลล์ หากปล่อยทิ้งไว้เฉยๆ ไม่ยอมใช้งาน สมองอาจจะขึ้นสนิม และฝ่อลงได้ เปิดสถิติจำนวนเซลล์สมองของสัตว์ ลอบสเตอร์: 100,000 เซลล์ แม้ลอบสเตอร์จะมีเซลล์สมองแค่หนึ่งแสนเซลล์ แต่ระบบปมประสาท (Ganglia) ของมันก็ทำงานประสานกันได้อย่างดีเยี่ยม ช่วยให้มันล่าเหยื่อ และเอาตัวรอดในทะเลลึกได้อย่างสบายๆ แมลงวัน: 250,000 เซลล์ แมลงวันตัวจิ๋วมีเซลล์สมองมากกว่าลอบสเตอร์ถึง 2.5 เท่า นี่คือเหตุผลว่าทำไมพวกมันถึงมีปฏิกิริยาตอบสนองที่รวดเร็ว บินหลบมือเราได้อย่างพลิ้วไหว แมลงสาบ: 1,000,000 เซลล์ แมลงสาบมีเซลล์สมองแตะหลักล้านเซลล์ ด้วยจำนวนมากขนาดนี้ ทำให้มันเป็นสุดยอดนักเอาตัวรอดที่เรียนรู้ และปรับตัวกับสภาพแวดล้อมใหม่ๆ ได้อย่างรวดเร็ว สุนัข: 2,300 ล้านเซลล์ มาที่สัตว์เลี้ยงแสนรู้ขวัญใจมนุษย์ สุนัขมีเซลล์สมองสูงถึง 2,300 ล้านเซลล์ ทำให้พวกมันมีความจำที่ดีเลิศ สามารถเรียนรู้คำสั่ง…
เวลาเจ็บคอ มีไข้ หรือปวดกล้ามเนื้อ เชื่อว่าหลายคนต้องเคยเดินเข้าไปในร้านขายยาแล้วพูดประโยคยอดฮิตนี้ว่า “ขอยาแก้อักเสบหน่อยครับ/ค่ะ” แล้วก็ได้ยาแคปซูลสีฟ้า-เขียว หรือสีแดง-ดำ กลับมาทานที่บ้าน แต่รู้หรือไม่ว่า… ยาที่คุณเพิ่งกินเข้าไปนั้น อาจไม่ใช่ “ยาแก้อักเสบ” แต่เป็น “ยาฆ่าเชื้อ” หรือยาปฏิชีวนะต่างหาก! ความเข้าใจผิดที่คิดว่ายาสองชนิดนี้เป็นยาตัวเดียวกันและใช้แทนกันได้ เกิดขึ้นกับคนไทยมาอย่างยาวนาน จนบางครั้งเราเผลอกินยาผิดประเภท นอกจากจะไม่ช่วยให้หายป่วยแล้ว ยังเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้ยาและวิกฤต “เชื้อดื้อยา” ที่อาจอันตรายถึงชีวิตอีกด้วย วันนี้ลุงจะพามาเจาะลึกเปรียบเทียบมวยคู่เอก ยาแก้อักเสบ VS ยาฆ่าเชื้อ แบบเข้าใจง่ายๆ เพื่อสุขภาพที่ดีและปลอดภัยของคุณกันครับ 1. ยาแก้อักเสบ – ลดปวด ลดไข้ แต่ไม่ได้ฆ่าเชื้อโรค เริ่มต้นกันที่ ยาแก้อักเสบ (Anti-inflammatory drugs) ยาตัวนี้ทำหน้าที่ตรงตามชื่อเลยครับ คือช่วยลดกระบวนการอักเสบในร่างกาย ลดอาการปวด บวม แดง ร้อน และช่วยลดไข้ได้ดี แต่สิ่งที่หลายคนมักเข้าใจผิดคือ ยาแก้อักเสบนี้ “ไม่มีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อโรคใดๆ ทั้งสิ้น” ไม่ว่าจะเชื้อแบคทีเรียหรือเชื้อไวรัส เราควรใช้ยาแก้อักเสบเมื่อไหร่? ตัวอย่างยาแก้อักเสบที่คุ้นหู ได้แก่ แอสไพริน (Aspirin),…
เคยไหมครับ? ก่อนออกจากบ้านต้องเปิดตารางสีเสื้อมงคล ดูว่าวันนี้ควรใส่สีอะไรเพื่อเสริมความมั่นใจ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องงาน เรื่องความรัก หรือเรื่องโชคลาภ วงการสีมงคลในบ้านเรานั้นเติบโตและทรงอิทธิพลอย่างมาก จนหลายคนตั้งคำถามขึ้นมาในใจว่า วงการสีมงคลมันมีอยู่จริงหรือเปล่า? หรือเป็นแค่เรื่องที่เราคิดไปเอง? วันนี้เราจะพักเรื่องของโชคลางไว้สักครู่ แล้วลองหันมามองในมุมของวิทยาศาสตร์และจิตวิทยากันดูบ้าง เพราะแท้จริงแล้วสีสันที่เราเห็นอยู่ทุกวัน มีอิทธิพลต่อสมองและอารมณ์ของเราอย่างน่าทึ่ง และนี่คือเหตุผลทางวิทยาศาสตร์ที่อธิบายว่าทำไมสีถึงส่งผลต่อชีวิตเราได้มากมายขนาดนี้ครับ วิทยาศาสตร์อธิบายเรื่องพลังแห่งสี ในทางวิทยาศาสตร์ อารมณ์และความรู้สึกที่เกิดขึ้นเมื่อเรามองเห็นสีต่าง ๆ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญหรือเวทมนตร์ แต่เป็นกระบวนการทำงานของร่างกายและสมองที่เกิดขึ้นอย่างเป็นระบบ ดังนี้ครับ อารมณ์ของ 4 สีรอบตัว: สีไหนส่งผลอย่างไรกับใจเราบ้าง? นักจิตวิทยาได้ทำการศึกษาและแบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับอิทธิพลของสีหลัก ๆ ที่เราพบบ่อยในชีวิตประจำวันไว้ ซึ่งแต่ละสีก็ทำหน้าที่กระตุ้นความรู้สึกที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ดังนี้ 1. สีน้ำเงิน: สีแห่งความสงบ ปลอดภัย และเป็นระเบียบเรียบร้อย เคยสังเกตไหมครับว่าทำไมแอปพลิเคชันโซเชียลมีเดีย ธนาคาร หรือองค์กรใหญ่ ๆ ถึงนิยมใช้สีน้ำเงิน? นั่นก็เพราะสีน้ำเงินเป็นสีที่ให้ความรู้สึกมั่นคง ปลอดภัย ช่วยลดอัตราการเต้นของหัวใจ และทำให้จิตใจของเราเข้าสู่สภาวะสงบ มีสมาธิ พร้อมสำหรับการจัดการสิ่งต่าง ๆ อย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย 2. สีแดง: สีแห่งความตื่นเต้น มีแรง และพลังงานล้นเหลือ หากคุณต้องการความกระตือรือร้น…
สำหรับคอกาแฟหลายคน การเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยกาแฟหอมกรุ่นสักแก้ว ถือเป็นพิธีกรรมศักดิ์สิทธิ์ที่ขาดไม่ได้เลยทีเดียว แต่เคยสังเกตตัวเองไหมว่า ในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่เรานอนตื่นสาย หรือวันไหนที่งานยุ่งจัดจนไม่มีเวลาแวะร้านกาแฟ จู่ๆ อาการปวดหัวตึ้บก็มาเยือนอย่างไม่มีปี่มีขลุ่ย บางคนปวดร้าวลามไปถึงเบ้าตา ปวดขมับจนคิดว่าตัวเองเป็นไมเกรนรุนแรงหรือเปล่า? จริงๆ แล้ว อาการนี้มีชื่อเรียกอย่างเป็นทางการในทางการแพทย์ว่าอาการถอนคาเฟอีน (Caffeine Withdrawal Headache) ซึ่งเกิดขึ้นกับคนนับล้านทั่วโลก วันนี้ลุงจะมาเจาะลึกกลไกทางวิทยาศาสตร์ที่เข้าใจง่ายสุดๆ จากข้อมูลอินโฟกราฟิกของ Jones’ Salad ว่าทำไมแค่ขาดกาแฟแก้วเดียว ถึงทำให้เรารู้สึกหัวจะระเบิดได้ขนาดนี้ พร้อมวิธีรับมือที่คุณสามารถทำตามได้ทันที ทำไมกาแฟถึงควบคุมหลอดเลือดในสมองเราได้? เพื่อให้เห็นภาพชัดเจน เราต้องย้อนกลับไปดูตอนที่เรากำลังเพลิดเพลินกับการดื่มกาแฟในแต่ละวัน ร่างกายของเราจะมีกลไกการทำงานที่เปลี่ยนไปเพราะสารที่ชื่อว่าคาเฟอีน ดังนี้ครับ อยากลดกาแฟ เลิกอย่างไรไม่ให้ปวดหัวทรมาน? หลายคนพอเจออาการปวดหัวเล่นงาน ก็มักจะตัดสินใจหักดิบเลิกดื่มไปเลย ซึ่งเป็นวิธีที่ทรมานร่างกายอย่างยิ่ง วิธีป้องกันอาการปวดหัวที่ดีที่สุดคือการค่อยๆ ลด อย่าหักดิบ โดยมีเทคนิคง่ายๆ ดังนี้ 3 วิธีแก้ปวดหัวฉบับเร่งด่วน เมื่อเผลอหักดิบไปแล้ว ถ้าคุณตื่นมาแล้วปวดหัวตึ้บไปแล้ว และไม่อยากยอมแพ้กลับไปพึ่งกาแฟแก้วใหม่ นี่คือ 3 วิธีธรรมชาติบำบัดที่จะช่วยกู้ชีพคุณได้ทันที ประโยชน์อีกด้าน คาเฟอีนคือยาลดปวดชั้นยอด หากใช้ให้เป็น อ่านมาถึงตรงนี้อย่าเพิ่งเกลียดกาแฟกันนะครับ เพราะวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่า หากเราได้รับคาเฟอีนในปริมาณที่เหมาะสมและพอดี มันจะช่วยลดอาการปวดหัวและปวดไมเกรนได้สูงถึง 40%…
เคยสงสัยกันไหมว่า ทำไมร่างกายของมนุษย์เราที่ขึ้นชื่อว่าเป็นสิ่งมีชีวิตที่วิวัฒนาการมาอย่างชาญฉลาดและซับซ้อน ถึงยังมีบางส่วนที่ดูเหมือนจะสร้างแต่ปัญหามากกว่าสร้างประโยชน์? ตั้งแต่ฟันคุดที่คอยแต่จะอักเสบ ไปจนถึงไส้ติ่งที่พร้อมจะระเบิดตัวเองได้ทุกเมื่อ สิ่งเหล่านี้คือหลักฐานชั้นดีที่แสดงว่า ร่างกายของเรากำลังอยู่ในช่วงปรับตัว และมีอวัยวะหลายชิ้นที่กำลังจะกลายเป็นขยะวิวัฒนาการที่ธรรมชาติเตรียมโละทิ้ง ร่างกายมนุษย์ก็คล้ายกับสังคมที่เราอยู่ มีการปรับตัวและเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา อะไรที่ไม่ได้ใช้ นานวันเข้าก็จะถูกลดทอนความสำคัญลงไปเรื่อยๆ วันนี้ลุงจะพาทุกคนไปส่อง 5 อวัยวะและกล้ามเนื้อส่วนเกินที่แทบไม่มีประโยชน์กับมนุษย์ยุคปัจจุบัน และกำลังจะหายไปตามกาลเวลา จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย 1. ฟันคุด (Wisdom Teeth): ฝันร้ายในช่องปากที่ไม่มีใครต้องการ สำหรับใครที่เคยผ่านประสบการณ์ผ่าฟันคุดมา คงจะซาบซึ้งถึงความเจ็บปวดนี้ดี ในอดีตบรรพบุรุษของเราต้องใช้ฟันกรามซี่ในสุดนี้ในการบดเคี้ยวอาหารดิบๆ ที่เหนียวและแข็ง เช่น เนื้อสัตว์ดิบ รากไม้ หรือเปลือกไม้หนาๆ แต่เมื่อมนุษย์เริ่มรู้จักการใช้ไฟและทำอาหารให้สุกและอ่อนนุ่มลง ขากรรไกรของเราจึงค่อยๆ หดเล็กลงตามวิวัฒนาการ ทำไมต้องเอาออก?: เมื่อขากรรไกรเล็กลง แต่จำนวนฟันเท่าเดิม ฟันคุดจึงไม่มีที่ขึ้น มันจึงพยายามแทรกตัวขึ้นมาในแนวเฉียงหรือแนวนอน ส่งผลให้ฟันล้ม เก ฟันผุ และอักเสบปวดบวม ทางออก: ทันตแพทย์ส่วนใหญ่จึงแนะนำให้ผ่าหรือถอนออกทันที เพราะเก็บไว้ก็มีแต่จะสร้างปัญหา 2. ไส้ติ่ง (Appendix): ระเบิดเวลาที่ไม่มีหน้าที่ชัดเจน ไส้ติ่งเคยเป็นอวัยวะสำคัญในระบบย่อยอาหารของบรรพบุรุษที่กินพืชเป็นหลัก โดยทำหน้าที่ช่วยย่อยเซลลูโลส แต่สำหรับมนุษย์ยุค 5G ที่กินชาบู…










