เวลาเดินเข้าร้านสะดวกซื้อ เรามักเห็นเครื่องดื่มสูตรไม่มีน้ำตาล หรือขนมที่ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลวางเรียงเต็มไปหมด หลายคนเลือกกินเพราะอยากคุมน้ำหนัก แต่ขณะเดียวกันก็มีข่าวลือว่ากินแล้วอันตราย อาจเสี่ยงเป็นโรคร้าย วันนี้ลุงรวบรวมข้อมูลที่ถูกต้องมาสรุปให้ฟังแบบเข้าใจง่าย จะได้กินกันอย่างสบายใจและปลอดภัยต่อร่างกาย ความจริงเรื่องสารให้ความหวานแทนน้ำตาล เรื่องสารให้ความหวานแทนน้ำตาล มีทั้งเรื่องจริงและเรื่องที่เข้าใจผิดปะปนกันอยู่ ลุงขอแยกประเด็นให้เห็นภาพชัดเจนดังต่อไปนี้ 1. คนเป็นเบาหวานกินได้ปลอดภัย = เป็นเรื่องจริง สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สารให้ความหวานจัดว่าเป็นทางเลือกที่ดีมาก เพราะสารเหล่านี้ไม่ส่งผลให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น และไม่กระตุ้นให้ร่างกายหลั่งฮอร์โมนอินซูลินเพิ่มขึ้น เหมือนกับการกินน้ำตาลทั่วไป จึงช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานยังสามารถเพลิดเพลินกับรสหวานได้ โดยไม่กระทบต่อการคุมระดับน้ำตาล 2. ช่วยลดน้ำหนักได้ = เป็นเรื่องจริง สารให้ความหวานส่วนใหญ่แทบไม่ให้พลังงาน หรือให้พลังงานต่ำมาก การเปลี่ยนจากน้ำตาลทรายมาใช้สารทดแทน จึงช่วยลดปริมาณแคลอรีในแต่ละวันได้อย่างเห็นผล แต่ลุงอยากเตือนไว้นิดว่า ต้องระวังส่วนผสมอื่นในอาหารด้วย เช่น แป้ง หรือไขมัน เพราะหากอาหารจานนั้นยังมีแคลอรีสูง การใช้สารให้ความหวานก็อาจไม่ช่วยให้น้ำหนักลดลงได้ 3. ทำให้เราอยากกินหวานมากขึ้น = ยังไม่มีข้อมูลแน่ชัด ประเด็นนี้งานวิจัยหลายชิ้นยังมีความเห็นขัดแย้งกันอยู่ โดยพบว่าสารให้ความหวานสามารถไปกระตุ้นสมองส่วนรับรสหวานได้เหมือนกับน้ำตาลจริง ซึ่งอาจส่งผลให้บางคนยังคงคุ้นชินกับรสหวาน และโหยหาของหวานต่อไป แต่ก็ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ยืนยันแน่ชัด ว่าทุกคนจะมีพฤติกรรมแบบนี้เสมอไป 4. สารให้ความหวานทำให้เป็นมะเร็ง = ไม่เป็นความจริง ข่าวที่ว่ากินสารให้ความหวานแล้วจะก่อให้เกิดโรคมะเร็ง ที่จริงแล้วเป็นผลจากการวิจัยในสัตว์ทดลอง ที่ได้รับสารในปริมาณมหาศาล…
Tag Archives: ลดน้ำหนัก
ใครนั่งทำงานหน้าคอมทั้งวัน จนพุงน้อย ๆ เริ่มถามหา จะให้ไปวิ่งข้างนอกแดดก็ร้อน ฝนก็ตก วันนี้ลุงมีทางออกสุดสนุกที่จะมาชวนทุกคนย้อนวัยกลับไปเป็นเด็กอีกครั้ง แถมยังได้หุ่นฟิตแอนด์เฟิร์มแบบคาดไม่ถึง นั่นก็คือการเล่นฮูลาฮูปนั่นเอง หลายคนคิดว่าฮูลาฮูปเป็นแค่ของเล่นเด็ก หรือกิจกรรมยามว่างไว้ทำขำ ๆ แต่รู้ไหมว่าเจ้าห่วงกลม ๆ นี้คือหนึ่งในสุดยอดอุปกรณ์คาร์ดิโอ ที่ช่วยปั้นเอวเอส และทลายไขมันหน้าท้องได้เป็นอย่างดี ถ้าพร้อมแล้ว เตรียมหยิบฮูลาฮูปของคุณขึ้นมา แล้วมาเปลี่ยนพุงกะทิให้เป็นพุงกระชับไปพร้อมกันกับลุงเลย การเล่นฮูลาฮูปช่วยให้หน้าท้องแบนราบได้ยังไง? การเล่นฮูลาฮูปไม่ได้มีดีแค่ความสนุก แต่มันคือการออกกำลังกายแบบแอโรบิค (Aerobic Exercise) ที่มีประสิทธิภาพสูงมาก เมื่อเราหมุนห่วงอย่างต่อเนื่อง ร่างกายจะดึงไขมันสะสมมาใช้เป็นพลังงาน และนี่คือเหตุผลที่ทำให้การเล่นฮูลาฮูปเป็นขวัญใจของคนอยากหุ่นดี เบิร์นแคลอรีได้ยอดเยี่ยม แค่เล่นฮูลาฮูปอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 30 นาที ร่างกายจะสามารถเผาผลาญพลังงานได้สูงถึงประมาณ 200 กิโลแคลอรี (kcal) เลยทีเดียว เทียบเท่ากับการออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอขนาดกลางทั่วไป กระชับกล้ามเนื้อหน้าท้อง ตอนที่เราพยายามประคองไม่ให้ฮูลาฮูปร่วงลงพื้น ร่างกายจะเกิดการเกร็งกล้ามเนื้อหน้าท้อง และแกนกลางลำตัวโดยอัตโนมัติ ส่งผลให้กล้ามเนื้อหน้าท้องแข็งแรง และกระชับขึ้นอย่างเห็นได้ชัด บอกลาพุงหมาน้อยไปได้เลย กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต การขยับเอวและสะโพกอย่างเป็นจังหวะ ช่วยกระตุ้นการทำงานของหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิต ทำให้ร่างกายสดชื่น และกระปรี้กระเปร่าขึ้น ไต่ระดับความฟิต! ท้าทายตัวเองด้วย 3 เลเวลการเล่นฮูลาฮูป…
เคยไหม? อยากเริ่มต้นลดน้ำหนักและดูแลสุขภาพ แต่พอถึงเวลาต้องเลือกวิธีออกกำลังกายทีไร ก็เกิดคำถามในใจทุกทีว่า จะเดินเร็วชิวๆ หรือจะวิ่งเหยาะๆ ดีนะ? บางคนบอกว่าเดินสิ ถนอมเข่า บางคนบอกว่าวิ่งสิ เบิร์นไขมันได้เร็วกว่า วันนี้ลุงจะพาทุกคนมาไขข้อข้องใจ เปรียบเทียบว่าในเวลา 30 นาทีเท่ากัน วิธีไหนตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ และเป้าหมายของคุณมากที่สุด เดินเร็วชิว ๆ – เรียบง่าย แต่ทรงพลัง เริ่มต้นกันด้วยการออกกำลังกายยอดฮิตสำหรับทุกเพศทุกวัยอย่างการเดินเร็ว ที่ดูเหมือนจะธรรมดา แต่บอกเลยว่าประโยชน์ไม่ธรรมดาอย่างที่คิด เหมาะมากสำหรับผู้ที่เริ่มต้นหันมาดูแลตัวเองครับ พลังงานที่เผาผลาญได้ ประมาณ 120 กิโลแคลอรี (ต่อ 30 นาที) เหมาะสำหรับใคร? ข้อแนะนำ หากอยากให้การเดินส่งผลดีต่อสุขภาพสูงสุด ควรตั้งเป้าหมายเดินให้ได้วันละ 10,000 ก้าว โดยเน้นเป็นการเดินเร็ว (Brisk Walking) เพื่อกระตุ้นให้อัตราการเต้นของหัวใจสูงขึ้น ซึ่งจะช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตและหัวใจแข็งแรงขึ้น วิ่งเหยาะ ๆ – เบิร์นแรง แซงทุกโค้ง ขยับความเข้มข้นขึ้นมาอีกนิด สำหรับสายลุยที่ต้องการท้าทายตัวเอง การวิ่งเหยาะๆ หรือการจ็อกกิ้ง (Jogging) ขวัญใจคนอยากรีดไขมัน…
เคยไหมครับ? ตื่นมาส่องกระจกแล้วรู้สึกว่า ไม่ได้การละ ฉันต้องลดน้ำหนักด่วน สิ่งแรกที่แวบเข้ามาในหัวของคนส่วนใหญ่คือการหันไปพึ่งวิธีลดน้ำหนักแบบเร่งด่วนชนิดติดเทอร์โบ แต่ในขณะเดียวกัน กูรูหลายท่านก็บอกว่าการค่อยๆ ลดไปทีละนิดแบบเต่าเดินนั้นยั่งยืนกว่า วันนี้ลุงจะพาทุกคนไปไขข้อข้องใจผ่านการเปรียบเทียบแบบช็อตต่อช็อต ระหว่าง การลดน้ำหนักแบบเร็ว ๆ VS การลดน้ำหนักแบบช้า ๆ วิธีไหนจะมีข้อดี ข้อเสีย หรือข้อควรระวังอย่างไรบ้าง มาเช็กไปพร้อมกันเลยครับ สายสปีด: ลดน้ำหนักแบบเร็วทันใจ นิยามของสายนี้คือความรวดเร็วและเด็ดขาด มักเป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับคนที่มีเป้าหมายระยะสั้นและต้องการเห็นผลลัพธ์ทันตาในเวลาอันรวดเร็ว พฤติกรรมของสายสปีด ข้อดีของสายสปีด ข้อควรระวัง การลดน้ำหนักแบบนี้เหมือนกับการวิ่งร้อยเมตร หากคุณหมดแรงฮึดเมื่อไหร่ ร่างกายที่โหยและตึงเครียดมานานจะส่งสัญญาณเตือน ทำให้มีโอกาสตบะแตกสูงมาก และอาจเสี่ยงต่อการเกิดภาวะโยโย่เอฟเฟกต์ (Yoyo Effect) ที่ทำให้น้ำหนักตัวเด้งกลับมาอ้วนกว่าเดิมเสียอีก แถมในระยะยาวยังทำให้ผิวพรรณแห้งเหี่ยว ร่างกายดูซูบซีดและโทรมอีกด้วย *คำแนะนำเพิ่มเติม: หากจำเป็นต้องลดแบบเร็วเพื่อใช้งานร่างกายจริงๆ ควรทำในระยะสั้นๆ และควรสลับไปทำแบบลดช้า เพื่อฟื้นฟูร่างกายไม่ให้โทรมจนเกินไปครับ สายชิล: ลดน้ำหนักแบบช้าแต่ชัวร์ นิยามของสายนี้คือการสร้างไลฟ์สไตล์ใหม่ที่ยั่งยืน เป็นการลดน้ำหนักที่เน้นการกำจัดไขมันและดูแลสุขภาพไปพร้อมๆ กันอย่างมีความสุข พฤติกรรมของสายชิล ข้อดีของสายชิล ข้อควรระวัง อุปสรรคสำคัญที่สุดของสายชิลคือใช้เวลาค่อนข้างนาน บางครั้งน้ำหนักอาจจะนิ่งหรือลดลงทีละขีดจนชวนให้ท้อแท้ ร้องเพลง อีกไกลแค่ไหนจนกว่าจะถึงเป้าหมาย… อยู่บ่อยๆ จนอาจจะถอดใจล้มเลิกไปก่อนจะเห็นผลลัพธ์ที่ชัดเจน…
เคยสงสัยไหมว่า ถ้าเราอยากลดความอ้วน แต่ไม่อยากอดอาหารมันๆ ของโปรด จะมีวิธีไหนบ้างไหมนะ? หลายคนคงคุ้นเคยกับคำแนะนำดั้งเดิมอย่าง ‘อยากผอมต้องเลี่ยงของทอด หลีกเลี่ยงของมัน’ แต่ในวันนี้เราจะพาทุกคนมาแหกกฎนั้นกันครับ ยินดีต้อนรับเข้าสู่วิถี ‘Ketogenic Diet’ (คีโตเจนิค ไดเอต) หรือที่เรียกกันสั้นๆ ว่า ‘การกินคีโต’ แนวทางการกินอาหารรูปแบบใหม่ที่เชื่อในแนวคิดสุดท้าทายอย่าง ‘การกินไขมัน เพื่อไปลดไขมัน’ ฟังดูแปลกใช่ไหมล่ะ? แต่บอกเลยว่าวิธีนี้มีทฤษฎีวิทยาศาสตร์รองรับ และสามารถช่วยให้คนลดน้ำหนักสำเร็จมาแล้วมากมายอย่างรวดเร็ว ทำความเข้าใจ ‘คีโตเจนิค ไดเอต’ คืออะไร? โดยปกติแล้ว ร่างกายของเราจะเลือกใช้พลังงานจาก ‘แป้งและน้ำตาล’ (คาร์โบไฮเดรต) เป็นหลัก แต่การกินคีโตคือการปรับสัดส่วนอาหารใหม่แบบสุดขั้ว โดยหันมาเน้นการกินไขมันในปริมาณที่สูงมาก และจำกัดการกินคาร์โบไฮเดรตให้เหลือน้อยที่สุด เพื่อกดดันให้ร่างกายเข้าสู่สภาวะที่เรียกว่า ‘Ketosis’ (คีโตซิส) เมื่อร่างกายไม่มีน้ำตาลจากแป้งไปใช้งาน ร่างกายจะสลายไขมันที่กินเข้าไปรวมถึงไขมันสะสมตามส่วนต่างๆ ของร่างกายให้กลายเป็นสารที่เรียกว่า ‘คีโตน’ (Ketones) เพื่อใช้เป็นพลังงานทดแทน เปรียบเสมือนการเปลี่ยนระบบเชื้อเพลิงของร่างกายจาก ‘ระบบแก๊ส (คาร์โบไฮเดรต)’ มาเป็น ‘ระบบน้ำมัน (ไขมัน)’ นั่นเอง สัดส่วนสารอาหารในจานคีโตที่ต้องรู้ หากคุณอยากก้าวเข้าสู่วิถีคีโตอย่างจริงจัง สัดส่วนสารอาหารที่คุณได้รับในแต่ละวันจะต้องเป๊ะ ซึ่งแบ่งออกเป็น:…
Lose Weight
ไขความลับ Intermittent Fasting (IF) ลดน้ำหนักฉบับมือใหม่ ทำยังไงให้หุ่นปังแบบไม่ต้องอดของอร่อย
หลายคนคงเคยได้ยินคำว่า IF หรือ Intermittent Fasting กันใช่ไหมครับ? บางคนอาจจะคิดว่ามันคือการอดอาหารทรมานร่างกาย แต่จริง ๆ แล้ว IF ไม่ใช่ไดเอทที่บอกว่าห้ามกินนู่นห้ามนี่ แต่มันคือการกำหนดช่วงเวลากินและหยุดกินต่างหาก! พูดง่าย ๆ คือการแบ่งเวลาใน 24 ชั่วโมงของคุณออกเป็น 2 ช่วงหลัก ๆ ได้แก่ ช่วงกิน (Feeding) ที่เราทานอาหารตามปกติ และช่วงอด (Fasting) ที่เราต้องงดอาหารที่ให้พลังงานอย่างเด็ดขาดครับ กติกาเหล็กของการทำ IF ที่มือใหม่ต้องรู้ ก่อนจะไปเริ่มทำ เรามาทำความเข้าใจกฎง่าย ๆ เพื่อไม่ให้การทำ IF ของเราสูญเปล่ากันก่อนครับ เลเวลไหนที่ใช่คุณ? ส่อง 3 ระดับการทำ IF สำหรับทุกไลฟ์สไตล์ การเริ่มทำ IF ไม่จำเป็นต้องหักโหมครับ เราสามารถเลือกเลเวลที่เหมาะกับสภาพร่างกายและไลฟ์สไตล์ของเราได้เลย โดยแบ่งออกเป็น 3 ระดับ ดังนี้ ระดับเริ่มต้น (Level 1: สูตร…
ตั้งใจลดแทบตาย แต่น้ำหนักแทบไม่ลงเลย เพราะระบบเผาผลาญพัง!! ใครกำลังเจอปัญหานี้อยู่ ต้องอ่าน
มีคนถามลุงเข้ามาเยอะมากกกกกก ว่ากินสูตรลดน้ำหนักสูตรนั้นดีมั้ย? สูตรไหนดีที่สุด? เอาจริง ๆ ตอบยากนะ
คงเคยได้ยินว่ายาลดน้ำหนักนั้นอันตราย ว่าแต่มันอันตรายยังไง ทำไมถึงไม่ควรกิน แล้วถ้าอยากลดน้ำหนักให้ถูกวิธีต้องทำยังไง
ทำไมบางคนถึงกินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน แต่บางคนกินนิดเดียวก็อ้วยแล้ว พุงมีความลึกลับอะไรซ่อนอยู่ เรามาทำความรู้จักพุงกันดีกว่า
- 1
- 2