Category Archives: Nutrition

เคยสงสัยไหม ว่าทำไมนมแบบขวดที่เราซื้อมาจากตู้แช่ในซุปเปอร์มาร์เก็ต ถ้าลืมแช่เย็นสักวันนึงก็บูดเลย ส่วนนมกล่อง หรือแบบกระป๋อง ไม่เห็นต้องแช่เย็น

โอเมก้า 3 คือกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวชนิดหนึ่งซึ่งร่างกายผลิตเองไม่ได้ ต้องกินจาก ปลา น้ำมันพืช ถั่ว เมล็ดพืชต่าง ๆ หรือผักใบเขียว

เวลาซื้อของตามซุปเปอร์มาร์เก็ต ที่ฉลากของกินทุกอย่างมันจะมีวันที่ติดเอาไว้ ซึ่งหลายคนก็เข้าใจว่ามันล้วนคือวันหมดอายุ แต่จริง ๆ แล้ว วันที่บนฉลากของกินมันเป็นไปได้ทั้งตัวเลขวันหมดอายุ (EXP) หรืออาจจะตัวเลข ควรบริโภคก่อน (BBE) ตัวย่อ EXP ย่อมาจาก Expire แปลว่า “วันหมดอายุ” ถ้าเลยวันที่ EXP แล้วไม่ควรเอาอาหารนั้นมากินเพราะมันเสีย หรือบูดไปแล้ว ส่วนตัวย่อ BBE ย่อมาจาก Best Before แปลว่า “ควรบริโภคก่อน” ถ้าเลยวันที่ BBE แล้วอาหารอาจยังพอกินได้ แต่ความสด, รสชาติ, หรือสารอาหารจะลดลง เช่น กลิ่นหอมอาจลดลง, ไม่กรอบเหมือนเดิม แต่ยังไม่บูดไม่เสีย (ยกเว้นเลยมานานมาก ๆ แล้ว ก็มีโอกาสเสีย) อย่างไรก็ตาม ก่อนจะหยิบอาหารอะไรเข้าปากก็ควรตรวจดูให้แน่ใจ หากของกินนั้นมีลักษณะ, กลิ่น, สี และรสชาติเปลี่ยนแปลงไปจากเดิมมาก ก็ไม่ความนำมากินต่อจ้า ทางที่ดีคือกินให้ทันวันที่ระบุเอาไว้บนฉลากจะดีกว่านะ

หมูเป็นเนื้อสัตว์สุดโปรดของใครหลายคน และหมูก็ถูกนำไปทำเป็นอาหารหลายชนิด วันนี้ลุงโจนส์จะยกตัวอย่างหมู 3 แบบ

ไข่ เป็นหนึ่งในอาหารที่โคตรอัดแน่นด้วยประโยชน์ อุดมไปทั้ง โปรตีน วิตามิน เกลือแร่ต่าง ๆ แต่ไข่ก็ให้พลังงานสูงพอตัว

ทุกคนต่างรู้ว่าผักนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารมีประโยชน์มากมาย แต่รู้ไหมว่าวิธีการปรุงอาหารของเราอาจทำให้ผักสูญเสียคุณค่าทางอาหารไปได้

น้ำเต้าหู้เป็นเครื่องดื่มโปรดของใครหลายคน รวมถึงลุงด้วยคนหนึ่ง เพราะรสชาติอร่อย หาซื้อง่าย มีประโยชน์เพราะอุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นครบถ้วน

วันนี้จะแนะนำเทคนิคการเปลี่ยนเมนูโปรดให้กลายเป็นเมนูที่ดูเฮลท์ตี้มากขึ้น

ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้ และแล้ววันตรุษจีนก็วนกลับมาอีกแล้ว ถึงวันตรุษจีนทีไร

มองไปทางไหนก็เห็นแต่คนกินชาไข่มุก จะหนีเข้าโลกโซเชียลก็เจอโปรโมชั่นชาไข่มุก