Category Archives: โภชนาการดีทุกมื้อ

ขนาดอาหารยังมีคู่ แล้วเมื่อไหร่ยูจะมีใจ อาหารบางอย่างถึงแม้ว่าจะดูไม่เข้ากัน

รู้มั้ยว่าเวลาที่เรากินหวานเข้าไปมันไม่ใช่แค่หวานอร่อย ณ ตอนนั้น แต่ความหวานจะทำให้เราติด

บ่ายๆทีไร ง่วงงงงงงงทุกที หัวตื้อ สมองไม่แล่นเอาซะเลยทั้งที่เพิ่งกินข้าวเที่ยง

อกไก่ปั่นเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในหมู่คนอยากสร้างกล้ามเนื้อ โดยอกไก่ปั่นที่อร่อยจะต้องไม่มีกลิ่นคาวไก่ ซึ่งหลังจากที่เราต้มอกไก่จนสุกแล้ว

เคยสงสัยไหม ว่าทำไมนมแบบขวดที่เราซื้อมาจากตู้แช่ในซุปเปอร์มาร์เก็ต ถ้าลืมแช่เย็นสักวันนึงก็บูดเลย ส่วนนมกล่อง หรือแบบกระป๋อง ไม่เห็นต้องแช่เย็น

โอเมก้า 3 คือกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวชนิดหนึ่งซึ่งร่างกายผลิตเองไม่ได้ ต้องกินจาก ปลา น้ำมันพืช ถั่ว เมล็ดพืชต่าง ๆ หรือผักใบเขียว

เวลาซื้อของตามซุปเปอร์มาร์เก็ต ที่ฉลากของกินทุกอย่างมันจะมีวันที่ติดเอาไว้ ซึ่งหลายคนก็เข้าใจว่ามันล้วนคือวันหมดอายุ แต่จริง ๆ แล้ว วันที่บนฉลากของกินมันเป็นไปได้ทั้งตัวเลขวันหมดอายุ (EXP) หรืออาจจะตัวเลข ควรบริโภคก่อน (BBE) ตัวย่อ EXP ย่อมาจาก Expire แปลว่า “วันหมดอายุ” ถ้าเลยวันที่ EXP แล้วไม่ควรเอาอาหารนั้นมากินเพราะมันเสีย หรือบูดไปแล้ว ส่วนตัวย่อ BBE ย่อมาจาก Best Before แปลว่า “ควรบริโภคก่อน” ถ้าเลยวันที่ BBE แล้วอาหารอาจยังพอกินได้ แต่ความสด, รสชาติ, หรือสารอาหารจะลดลง เช่น กลิ่นหอมอาจลดลง, ไม่กรอบเหมือนเดิม แต่ยังไม่บูดไม่เสีย (ยกเว้นเลยมานานมาก ๆ แล้ว ก็มีโอกาสเสีย) อย่างไรก็ตาม ก่อนจะหยิบอาหารอะไรเข้าปากก็ควรตรวจดูให้แน่ใจ หากของกินนั้นมีลักษณะ, กลิ่น, สี และรสชาติเปลี่ยนแปลงไปจากเดิมมาก ก็ไม่ความนำมากินต่อจ้า ทางที่ดีคือกินให้ทันวันที่ระบุเอาไว้บนฉลากจะดีกว่านะ

หมูเป็นเนื้อสัตว์สุดโปรดของใครหลายคน และหมูก็ถูกนำไปทำเป็นอาหารหลายชนิด วันนี้ลุงโจนส์จะยกตัวอย่างหมู 3 แบบ

ไข่ เป็นหนึ่งในอาหารที่โคตรอัดแน่นด้วยประโยชน์ อุดมไปทั้ง โปรตีน วิตามิน เกลือแร่ต่าง ๆ แต่ไข่ก็ให้พลังงานสูงพอตัว

ทุกคนต่างรู้ว่าผักนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารมีประโยชน์มากมาย แต่รู้ไหมว่าวิธีการปรุงอาหารของเราอาจทำให้ผักสูญเสียคุณค่าทางอาหารไปได้