นับแคลง่ายๆ โดยไม่ใช้ตาชั่ง

เอาใจสายนับแคลกันหน่อย ใครที่ประสบปัญหาอยากนับแคลอรีแต่จะบันทึกแคลบางทีก็ไม่มีเมนูที่เรากินให้เลือก หรือจะเสริชในเน็ตก็อาจคลาดเคลื่อนเพราะไม่รู้ว่าเค้าใส่หมู ใส่ไก่ กี่กรัมอีกด้วย ลุงเลยหาวิธีง่ายๆ ให้เรากะปริมาณแคลได้จากช้อนที่ใช้กินข้าว โดยหมวดคาร์โบไฮเดรต พวกข้าว แป้ง จะใช้ทัพพีในการกะปริมาณ (เพราะส่วนใหญ่ต้องกินเยอะถึงได้แคลมาก) ส่วนโปรตีนจะใช้ช้อนโต๊ะ และ พวกเครื่องปรุงต่างๆ จะใช้ช้อนชาครับ โดยมีรายละเอียดดังนี้

1. หมวดคาร์โบไฮเดรต ในปริมาณ 1 ทัพพี

• ข้าว 1 ทัพพี ประมาณ 80 kcal
• ข้าวเหนียว 1 ทัพพี ประมาณ 120 kcal
• ผัก 1 ทัพพี ประมาณ 80 kcal

2. หมวดโปรตีน ในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

• อกไก่ 1 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 20 kcal
• ปลา 1 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 20 kcal
• เนื้อหมู 1 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 38 kcal
• เนื้อวัว 1 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 38 kcal

3. หมวดอื่นๆ ในปริมาณ 1 ช้อนชา

• น้ำมัน 1 ช้อนชา ประมาณ 45 kcal
• น้ำตาล 1 ช้อนชา ประมาณ 16 kcal
• นมข้นหวาน 1 ช้อนชา ประมาณ 19 kcal

ทั้งนี้อย่าลืมว่าวิธีนี้เป็นการกะปริมาณแคลอรีให้คำนวณแบบง่ายๆ ด้วยภาชนะที่ใช้ตักกัน แคลอรีที่ได้จากการคำนวณแบบนี้ อาจไม่เป๊ะมาก แต่ก็สะดวกรวดเร็ว

( ซึ่งเอาจริงๆ เวลาคำนวนแบบชั่งแล้วหาแคลในเน็ตมันก็ไม่เป๊ะเหมือนกันแหละครับ ไม่ว่าสูตรไหนก็เป็นแค่การคำนวนคร่าวๆ ได้ตรงสัก 80% ก็ถือว่า ok แล้ว)

ป.ล.ปริมาณแคลที่แสดงให้ดู เป็นการทำให้สุกโดยที่ไม่ใช้น้ำมันนะครับ เช่น อกไก่ต้ม 1 ช้อน 20 แคล แต่ถ้าเรากิน อกไก่ผัด ก็ต้องบวกน้ำมันเพิ่มเข้าไปอีก

น้ำมันจากการผัด / ทอดส่วนมากเฉลี่ยทั้งจานก็จะใส่น้ำมันไปประมาณ 5 ช้อนชา

ก็บวกแคลอรีเพิ่มมาจานละ 225 kcal

ส่วนแม่ค้าบางร้านที่เทน้ำมันใส่ทีนึงเป็นตะหลิว อันนี้ก็ต้องไปคำนวนกันใหม่อีกทีเนาะ น่าจะเพิ่มมาเยอะเลย

The post นับแคลง่าย ๆ โดยไม่ใช้ตราชั่ง first appeared on Jones' Salad Thailand.

รวมพลังงาน จากอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ!!
กดแชร์ เพื่อ save ไว้เลย…

หลายๆครั้งเราดูข้อมูลใน Nutrition Fact เค้าบอกเราว่า อาหารนี้ 100g ให้พลังงาน XXX แคล

แต่ปัญหาคือ เราไม่รู้ว่าเวลาเราเอาใส่ปากไป 1 คำ นี่มันกี่ g หว่า??

ลุงโจนส์เลยแปลงค่า สารอาหาร และ พลังงานต่างๆ ให้มาอยู่ใน 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้ง่ายต่อการคำนวนครับ

จำนวนแคลที่บอก ไม่ได้เทียบในน้ำหนักเดียวกันนะ คือลุงตักมาในช้อนเท่าไหร่ ก็เอาปริมาณนั้นมาคำนวนเลย

หวังว่าลูกเพจจะได้ประโยชน์กันนะครับ ถ้าชอบแนวนี้เม้นมา ลุงจะได้ทำออกมาเยอะๆ เน้อ

—–

ปล.จริงๆพวกจำนวนแคลเนี่ย แค่อยากให้รู้ไว้คร่าวๆ อย่าไปซีเรียสนับจริงจังมาก เพราะระบบเผาผลาญในร่างกายเรามันอินดี้ (ปรับขึ้นๆลงๆตลอด)

และที่สำคัญต้องดูที่สารอาหาร ทั้ง โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน เกลื่อแร่ ไฟเบอร์ ฯลฯ ด้วยนะ

The post รวมข้อมูลอาหาร 1 ช้อนให้กี่แคล? first appeared on Jones' Salad Thailand.