ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้ และแล้ววันตรุษจีนก็วนกลับมาอีกแล้ว  ถึงวันตรุษจีนทีไรช่วงที่ทุกคนรอคอยคงหนีไม่พ้นช่วงพิธีไหว้ เพราะหลังจากพิธีไหว้หลายคนจะเตรียมพร้อมที่จะแบ่งไก่ต้มกินกัน   

 แต่ช้าก่อน! ก่อนจะหยิบไก่แบ่งกัน มาดูกันสักหน่อยดีกว่า ว่าไก่แต่ละส่วนให้พลังงานเท่าไหร่ ส่วนไหนมีจุดเด่นจุดด้อยยังไงบ้างจะได้แบ่งกันกินถูก ตรุษจีนปีนี้เราจะได้อิ่มบุญ อิ่มท้องแถมสุขภาพดีกันทั้งครอบครัวไปเลย

แต่ก่อนอื่นเรามาดูสารอาหารในไก่แต่ละส่วนกันก่อน

สารอาหารในไก่ (คิดจากไก่ต้มรวมหนัง 100 กรัม)

ปีกไก่  ให้พลังงาน 191 kcal  : เป็นส่วนที่มีไขมันสูง โปรตีนน้อย 

น่อง    ให้พลังงาน 162 kcal :  เป็นส่วนที่มีไขมันปานกลางแต่โปรตีนสูง  

สะโพก ให้พลังงาน 221 kcal :  เป็นส่วนที่มีโปรตีนและไขมันปานกลาง 

อกไก่   ให้พลังงาน 172 kcal :  เป็นส่วนที่ไขมันน้อยแถมโปรตีนสูง 

ตูดไก่  ให้พลังงาน  373 kcal :  เป็นส่วนที่มีไขมันสูงมาก (แต่โคตรอร่อย)  

ไก่แต่ละส่วนควรเป็นของใคร?

ถ้าเราจะต้องแบ่งไก่กินกันโดยตั้งกฏกติกาว่า คนใดคนหนึ่งจะต้องได้ไก่แค่ส่วนเดียวเท่านั้น ไก่แต่ละส่วนจะเป็นของใครนะ วิธีเลือกนี้เราจะดูจากพลังงานและสารอาหารครับ ซึ่งถ้าจะแบ่งกันก็จะเป็นไปตามนี้

1. ส่วนอกไก่ อาจแบ่งให้กับอาม่าและอากง เพราะอาม่าและอากงอยู่ในวัยที่อายุมากแล้ว การที่ให้ท่านอกไก่ซึ่งมีโปรตีนเยอะแต่ไขมันน้อย จะเป็นการช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆแก่อาม่าและอากงของเรา
2. ส่วนน่องไก่ อาจแบ่งให้กับ ป๊า ม๊า กู๋ กิ๋ม เพราะเป็นวัยที่กำลังจะก้าวสู่ช่วงสูงวัยในอนาคต ร่างกายอาจจะค่อยๆเสื่อมลง การกินน่องไก่จะช่วยให้ กินง่าย เคี้ยวเพลินและเจริญอาหารได้เป็นอย่างดี
3. ส่วนสะโพกและปีก อาจแบ่งให้หลานๆ เพราะหลานๆต้องการพลังงานและสารอาหารเยอะ เพื่อที่จะได้มีแรงไปเล่น ไปเรียนได้ การให้สะโพกและปีกไก่จึงเหมาะกับวัยกำลังโต
4. ส่วนตูดไก่  อาจแบ่งให้กับสัตว์เลี้ยงของเรา เช่นมด หรือน้องหมา เพราะเป็นส่วนที่ไขมันสูงโปรตีนน้อย เหมาะกับสัตว์เพราะต้องใช้แรงวิ่งเยอะๆ จ้า 

เอาล่ะเมื่อรู้อย่างนี้แล้วก็สามารถแบ่งไก่กินกันได้เลยครับ แต่บอกก่อนนะว่านี่เป็นแค่การแบ่งตามความเห็นของลุงเท่านั้นนะครับ ถ้าอกไก่เหลือก็แบ่งให้หลานๆหรือน้องหมาก็ได้ อย่าให้น้องหมากินแต่ตูดละ

The post ไก่ไหว้เจ้าแต่ละส่วน ควรแบ่งให้ใครกินดี? first appeared on Jones' Salad Thailand.