รอบตัวเรามีอาหารมากมาย และอาหารส่วนใหญ่ก็ดูจะน่ากินไปซะหมด แต่เค้าว่ากันว่าอาหารที่อร่อยมักมาพร้อมความไม่เฮลท์ตี้ ดังนั้นเพื่อให้เรากินได้อย่างมีความสุขและได้สุขภาพที่ดีไปพร้อมๆกัน ลุงเลยจะมาแนะนำเทคนิคการเปลี่ยนเมนูโปรดให้กลายเป็นเมนูที่ดูเฮลท์ตี้มากขึ้น โดยวันนี้ลุงได้เลือกเอา 4 เมนูยอดฮิตให้มาลองปรับกันดูเริ่มจาก

1.ข้าวขาหมู   เปลี่ยนเป็น ข้าวขาหมูไม่เอาหนัง 

ข้าวขาหมู แค่อ่านชื่อก็ฟินแล้ว เพราะมันเป็นหนึ่งในอาหารที่ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มหอมหวานชวนฟินได้ดีจริงๆ แต่รู้ไหมครับว่าข้าวขาหมู 1 จาน ให้พลังงานมากถึง 531 kcal และมีไขมันมากถึง 20 กรัม

ดังนั้นถ้าจะสั่งใหม่ลองเปลี่ยนเป็นข้าวขาหมูไม่เอาหนังดู ก็จะเหลือพลังงานแค่ 408 kcal และไขมันก็ลดเหลือ 10 กรัมเท่านั้น ซึ่งช่วยลดแคลไปได้ถึง 123 kcal เลย

2.ชาเขียวปั่นใส่วิปครีม เปลี่ยนเป็น ชาเขียวปั่นหวานน้อยไม่ใส่วิปครีม

ชาเขียวจริงๆเป็นอาหารที่มีประโยชน์ เพราะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ถ้ามาในรูปน้ำปั่น ที่มักจะใส่น้ำตาล และวิปครีมเยอะแล้ว ความเฮลท์ตี้ก็จะลดลงในทันที เพราะชาเขียวปั่น + วิปครีม 1 แก้ว ให้พลังงานมากถึง 430 kcal  และมีไขมันมากถึง 16 กรัม 

ดังนั้นถ้าจะสั่งใหม่ลองเปลี่ยนเป็นชาเขียวปั่นหวานน้อย ไม่ใส่วิปครีมดู ก็จะเหลือพลังงานแค่ 268 kcal และไขมันก็จะลดเหลือแค่ 5 กรัมเท่านั้น ช่วยลดแคลไปได้ถึง 162 kcal

3. ผัดวุ้นเส้น  เปลี่ยนเป็นยำวุ้นเส้น

ผัดวุ้นเส้น เมนูที่ดูเหมือนจะแคลไม่เยอะ แต่จริงๆแล้วผัดวุ้นเส้น 1 จานให้พลังงานมากถึง 449 kcal และมีไขมันมากถึง 21 กรัมเลยทีเดียว เพราะผัดวุ้นเส้นต้องใช้น้ำมันในการผัดเยอะมาก จึงทำให้แคลสูง

ดังนั้นถ้าจะสั่งใหม่ลองเปลี่ยนเป็นเมนูยำวุ้นเส้นดู เพราะยำวุ้นเส้นเป็นเมนูที่ไม่ใช้น้ำมัน ทำให้มีแคลเพียงแค่ 160 kcal เท่านั้น แถมไขมันก็น้อยมีแค่  5 กรัมเอง ช่วยลดแคลไปได้ถึง 289 kcal

4. ชาบูจากที่เลือกกินแต่เบคอน เปลี่ยนเป็นเลือกกินสันในแทน

สายชาบูทั้งหลายแน่นอนว่าเบคอนคือส่วนที่โปรดปรานของใครหลายคน แต่รู้ไหมว่าเบคอน 200 กรัมให้พลังงานมากถึง 1,098  kcal และให้ไขมันมากถึง 106 กรัม!! (คุณพระ) ซึ่งบางคนก็กินมากกว่า 100 กรัมแน่ๆแบบนี้จะได้แคลเท่าไหร่เนี่ย!!  

ดังนั้นลุงจึงขอแนะนำว่า ถ้าจะเปลี่ยนให้เฮลท์ตี้ขึ้น ลองเปลี่ยนจากเบคอนมาเป็นส่วนสันในจะดีกว่า เพราะเนื้อสันใน 200 กรัมให้พลังงานแค่ 316  kcal และมีไขมันเพียง 8 กรัมเท่านั้น ซึ่งจะช่วยลดแคลได้ถึง 782 kcal รู้แบบนี้แล้วต้องรีบสั่งสันในมารัวๆ      

เอาล่ะครับนี้ก็เป็นตัวอย่างการเปลี่ยนเมนูยอดฮิตให้ดูเฮทล์ตี้ขึ้น ซึ่งหลายคนอาจจะลองเอาไปปรับใช้กับอาหารอื่นก็ได้นะครับ เพราะบางครั้งเราก็ไม่ต้องจริงๆจังกับชีวิตมาก ค่อยๆปรับนิดปรับหน่อยเพื่อสุขภาพที่ดีแบบมีความสุขครับ

The post เปลี่ยนอาหารที่กินเพียงนิดเดียว แต่ได้สุขภาพที่ดีกว่าเดิม first appeared on Jones' Salad Thailand.